தேவையானவை
- இட்லி அரிசி - 1 கப்
- உளுந்து - 1/2 கப் (தோல் இல்லாத உளுந்தும் பயன்படுத்தலாம்)
- பூண்டு - 10 பல்
- சுக்கு - 1 சிறிய துண்டு (சுக்கு வாசனை பிடிக்காதவர்கள் தவிர்க்கலாம்)
- வெந்தயம் - 1 தேக்கரண்டி
- தேங்காய் துருவல் - 1/2 கப்
- தேங்காய்ப்பால் அல்லது பால் - 1 கப்
- உப்பு - தேவையான அளவு
- தேங்காய்பால், தேங்காய் துருவல் தவிர எல்லாவற்றையும் 4 கப் தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரில் 5 விசில் வரும் வரை வேக விடவும். (அரிசி நன்றாக குழைய வேண்டும்).
- குக்கர் திறந்து தேங்காய் துருவல், பால் சேர்க்கவும். கெட்டியாக இருந்தால் வெந்நீர் சேர்க்கவும். உளுந்தங்கஞ்சி ரெடி.
Categories: கஞ்சி
0 comments:
Post a Comment